材料：

甜豆四兩、素腰片數片、甜不辣數片、木耳、蔥、辣椒

調味料：

鹽、雞粉、水各少許

作法：

一、甜豆去頭尾部，洗淨。先滾水氚燙過，撈起備用（素腰片可對切小片些）。

二、起油鍋，倒二匙油燒熱。爆香蔥、木耳、辣椒，再加上素腰片、調味料炒至入味即可。@*