【大紀元2010年11月23日訊】（大紀元記者龍芳台東報導）台灣的藥草很多，其中白鶴靈芝既普遍又具養生保健功能，台灣藥草節今年特別以白鶴靈芝做為主題藥草，希望更多人知道它的保健功能。

第4屆台灣藥草節將於28日在台東登場，台東縣藥用植物學會榮譽理事長李興進在今天的記者會中，特別詳細介紹了今年的主角白鶴靈芝。李興進說它的花形像一朵展翅欲飛的鶴，又有靈芝成份，栽培容易，可製成各種保健品，是具有發展潛力的藥草之寶。

白鶴靈芝主要的保健功能，根據專家研究，有抗癌、抗菌消炎、防止老化等。目前有業者將其製成養生茶包，也可作成藥膳美食，含有豐富維生素，李興進說相當於植物性維他命。

主辦單位今天也頒發12家製作藥膳的餐飲食品業者認證證書，並希望對藥草有興趣的民眾，可在藥草節到藥草園區參觀、品嚐藥膳料理及參與論壇討論。