【大紀元2010年11月15日訊】大紀元記者蔡上海嘉義報導〉為發展地方特色產業，嘉義縣政府與中埔鄉各界14日在吳鳳廟前廣場，舉辦「中埔鄉養生蔬食創意料理大賽暨紅龍山藥上市發表會」，現場並有地方特產展售，縣長張花冠親臨代言，期望民眾一起分享，吃出美味、吃出健康。

活動中，由張花冠與五星級廚師示範兩道以中埔鄉特產紅龍山藥及黑木耳為食材的「養生蔬食」創意料理製作，分享地方美食魅力，並和立委陳明文、鄉長李文錦一致推薦中埔鄉品質一級棒的特產紅龍山藥、黑木耳、靈芝、絲瓜、芋頭、黃金板栗、菇類以及乳製品。

張花冠表示，嘉義縣位於北回歸線特殊氣候帶，中埔鄉饒富精緻農特產與遊憩資源，為促進地方特色產業發展，特舉辦這項活動，期透過「看得到」、「吃得到」、「感受得到」方式，讓民眾深入體驗「中埔健康煮、食在好幸福」的文化饗宴。

此項活動，除邀請來自全國各地通過初賽評選的社會組及學生共10組隊伍以在地特產為主題，展開創意料理競技外，現場還有農特產展售、品嚐及有獎徵答，以行銷中埔鄉豐富多元的養生蔬食及觀光產業特色。