【大紀元11月12日報導】（中央社記者劉嘉泰花蓮縣12日電）原本是坐在冷氣房上班的蕭雪珍，與丈夫在3年前返回花蓮照顧生病的媽媽，因聽朋友說大閘蟹市場看俏而投入養殖事業，在經歷前兩年慘賠的教訓後，今年終於露出豐收的笑容。

蕭雪珍和丈夫本來是在台北上班的白領階級，兩人從來沒有任何漁業養殖經驗和專業知識，兩夫妻為了照顧罹患阿茲海默症的母親，於3年前返回花蓮後，因找不到工作而苦惱。

「當時有朋友建議不妨養大閘蟹，朋友說好養又好賺」，蕭雪珍說，兩人什麼也不懂，覺得好像很不錯，所以就投入大閘蟹養殖事業。

蕭雪珍說，「沒想到第一年養1萬5000隻蟹苗，就陣亡7000隻，第二年再養2萬隻蟹苗，也掛了一半以上，前兩年真的只能用慘賠來形容」。

在歷經前兩年的慘痛教訓後，蕭雪珍找相關書籍研究，並全心投入養殖工作，她說，從自己實際工作的經驗中，才真正瞭解到養殖大閘蟹的關鍵秘訣和技術，今年養殖的3萬5000隻蟹苗，預期收成率應該相當不錯，每隻的重量平均約可達4兩，而且蟹膏都很飽滿。

蕭雪珍表示，大陸進口的大閘蟹因抗生素等藥物檢驗難過關，導致台灣本土大閘蟹的市場看俏，現在各縣市都有許多人搶著投入大閘蟹養殖，不過，因蟹苗的死亡率很高，養殖大閘蟹的風險其實很高。

「我鄰近的一名養殖同業，去年養1萬5000隻蟹苗，結果只活6隻」，蕭雪珍說，養殖大閘蟹如果欠缺技術和專業知識，等於是在豪賭。

從上班族變為養殖業者的蕭雪珍，已很熟悉如何解決大閘蟹養殖的難題，不過，對於銷售通路和價格問題卻相當頭痛。

「我們的產量不大，中間商來收購時，價格都被砍得很低」。蕭雪珍為排除中間商剝削，除採取零售的作法外，甚至還上網路拍賣，不過，並無法完全解決中間商剝削的問題，她現在正積極協調鄰近的養殖同業，希望能籌組大閘蟹產銷班和建立品牌，協助同業徹底解決中間商剝削的問題。

蕭雪珍也期盼有更多年輕人投入大閘蟹養殖行列，她說，「大閘蟹市場很大，有更多人加入養殖事業，貨源就能更充裕，也更能與中間商抗衡，這樣才能保障養殖業者的利益」。