【大紀元1月3日訊】(據民視新聞報導) 天氣冷，很多人愛吃火鍋，連帶使得蔬菜需求大增，價格也普遍上揚，像是是小白菜、空心菜， 就比去年同期漲1.3倍，茼蒿漲了5成，零售價一斤要40幾塊，還經常賣到缺貨。

青菜在這兒啦，天冷吃火鍋，真的暖呼呼，不過，經常吃的人都發現，青菜變貴了，寒流來襲，不少火鍋店天天人潮爆滿，加上一般民眾在家煮火鍋，蔬菜供不應求，一個月來，茼蒿應聲聲漲了5成，小白菜、空心菜也漲4成，如果和去年同期相比，花果類的花椰菜，漲1.4倍，絲瓜1.5倍，小黃瓜更貴，一斤多了2.3 倍。

算算一鍋料吃下來，蔬菜成本至少多1成。儘管火鍋菜價上揚，不少菜卻很便宜，像是青蔥一斤18元，降了快7成，還有包心白菜、包心高麗菜，也很俗，一斤5-6塊，買2顆還不到30元，超划算，消費者可以多選擇。 (//www.dajiyuan.com)