【大紀元1月19日訊】〔自由時報記者劉曉欣／大城報導〕台灣黃牛遭受內外夾攻，外有進口美國牛肉的虎視耽耽，內有金門牛的威脅，大城鄉台灣牛畜牧場業者陳清培強調，金門牛飼料成本是台灣黃牛的一半，台灣牛在內外夾擊之下，業者生存相當困難，他已考慮要逐步縮小規模，避免做賠本生意。

陳清培表示，金門縣活體牛銷台已在去年底解禁，並到他的畜牧場下單要購買100隻台灣黃牛的小牛，就是要增加金門肉牛的飼養頭數，因為金門有酒廠，金門牛都吃金門高粱酒粕，便宜又營養，光是飼料就比台灣業者省下一半的錢。

陳清培飼養台灣黃牛、黃雜牛已有10多年的時間，他強調，近年來的飼料上漲，但是台灣黃牛價格不漲，還要從金門進口高粱酒粕，因此，近年養台灣黃牛根本就很難賺錢。

他指出，外國牛肉進口都是冷凍牛肉，跟台灣人喜歡吃的溫體牛肉又有區隔，這就是台灣黃牛立足台灣的空間，但是金門活體牛要銷台，就是要跟台灣黃牛搶溫體牛肉的市場，

面對金門牛的飼養成本低，根本就是打壓台灣黃牛的生存條件，不必等美國牛來台，台灣黃牛就可能在與金門牛交手中節節敗退。

芳苑鄉洪姓業者也表示，因為飼料漲價，台灣黃牛價格沒漲，真的賺不到什麼錢啦。

彰化縣動物防疫所則認為，業者不必太擔心，因為金門牛活體牛銷台也有限，而現宰牛肉的口感也不是進口冷凍牛肉可以比得上的，消費者一吃就知道。

農會促轉型 育種改良

二林鎮農會總幹事蔡詩傑表示，因為台灣黃牛飼養時間長，所需飼料多，使得成本提高，所以應該積極尋找替代飼料，同時從育種改良著手，才能為台灣黃牛的畜牧場找到轉型的春天。

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